もうすぐクリスマス～♪　

ということで、ホテルセトレ・ＰＲアンバサダーの3名で、「姫路SORANIWA」のXmas Dinnerメニューを試食してきました！

内容を詳しくお届けしますね

今年のXmasメニューは、クリスマスカラー＆演出を楽しめる内容だそう！

例えばこの【鴨胸肉ロティ・夢前地区野菜のクリスマスリース仕立て】は、お皿全体がリースの盛りつけ★

大切な人と過ごす特別な時間。　Specialディナーの演出に、ワクワクしてきますね＾＾

このクリスマスディナーの予約は、12/24はすでに満席ですが、2016.12.21現在、12/23&25はまだ若干空席があるようです。

これから予約される方は、079-281-0071ソラニワまでお電話を！

姫路SORANIWA は、JR姫路駅から徒歩７分

正面に姫路城がど～ん見渡せる、パノラマビューレストラン。

これが実際のメニュー！　う～ん💛美味しそう＊＾＾＊

FM DJの大久保かれん姉さん、ミセス日本グランプリの滝川愛梨ちゃん、元ANA CAの私で、カンパ～イ♪

フルコース￥10,000（税サ込）

選べるドリンク３杯付は、￥12,000（税サ込）

例えば写真のグァバスパークリングは1杯￥1,000なので、好きな３杯で￥2,000は断然お得★

お料理とのDRINKペアリングを愉しむなら、飲物付のコースがお勧めですよ～＾＾（←酒飲み）笑

さて一皿目！　【聖夜の始まり・・・】と題した一品。

ウニ・まぐろ・鯛のお刺身に、ワカメで出汁をとった海藻ジュレがかかってます。

和のおだしを感じる、優しく爽やかな前菜からスタート！

【ズワイ蟹とアボカドのタルタル・プレゼントBOX】

黄色で星型に描かれているのは、マンゴーソース。

ズワイガニに、ホタテとエシャロット、マヨネーズが効いて、大好きな味～！

マイクロトマトとキャビアの飾りつけが可愛いな♪

３品目に先程の鴨のリース仕立てがきて、４品目は温かいスープ。

「冬なのに栗？」と思われるかもしれませんが、ただの栗じゃあないんです！

【フランス産シャティーユ栗のポタージュ・スノーホワイト】

甘くコクのある栗のポタージュに、泡立てたMILKがのったカプチーノ仕立て。

わ～コレたまらなく美味しい！思わずにっこりしちゃう味( *´艸｀)←ニヤけてる笑

そして、メンバー全員が感動したこちらの特注パン！

表面がサクサクで、中はしっとりもっちり。

５皿目は魚料理。【金目鯛のポッシェ・今宵のイマージュで】

あら、ネーミングもロマンチックで素敵！イマジネーションを膨らませて頂こうじゃありませんか（笑）

緑のソースは何の食材だと思います？　正解は『ほうれん草』。それにイクラ！　ほっほ～

低温で蒸し焼きされた旨みの濃いキンメダイに、イクラの塩味が絶妙にマッチした野菜ソース。

そして白いツリーみたいな野菜は、ホワイトケール（キャベツ科）なんですって。

見たことない特別な野菜を、スタッフさんから説明聞くのも楽しみのひとつ。

さぁそしていよいよメイン料理！！

【モダン＆クラシック　トリュフ香る牛フィレ肉のウェリントン】

「ウェリントン」とは、フランスの将軍の名前がついた、お祝い食だそう。

＜上フィレ肉・フォアグラ・デュクセルソース＞を、パイで包んであって、豪華！！

これはもうお値段以上でしょ。あぁ幸せ（笑）

今年のクリスマス限定、シェフ渾身の一皿、凄いなぁ☆彡

デザートは【パティシエかえの贈り物】として、抹茶ケーキ。

姫路は国際都市。外国人の方にも抹茶は人気がありますよね

サンタに見立てた苺がキュート♪　

珈琲or紅茶と共に。。。

以上、いかがでしたか？　

最高のロケーションでクリスマス限定の特別メニュー、ぜひお料理と飲物のマッチングを楽しまれてみて下さいね♪

姫路城をバックに、アンバサダー＆スタッフさんとパチリ★

夕陽から夜景に変わる時間が特に綺麗！

ここはブライダルレストランなので、希望すれば階上のチャペルに案内してもらえますよ

デザイナーズ空間で、粋なクリスマスを！

ＳＯＲＡ　ＮＩＷＡ（ソラニワ）

姫路市本町241　美樹ビル6Ｆ

ＴＥＬ079-281-0071

http://www.soraniwa-setre.com