姫路SORANIWAクリスマスメニュー試食会

もうすぐクリスマス~♪ 

ということで、ホテルセトレ・PRアンバサダーの3名で、「姫路SORANIWA」のXmas Dinnerメニューを試食してきました!

内容を詳しくお届けしますね

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今年のXmasメニューは、クリスマスカラー&演出を楽しめる内容だそう!

例えばこの【鴨胸肉ロティ・夢前地区野菜のクリスマスリース仕立て】は、お皿全体がリースの盛りつけ★

大切な人と過ごす特別な時間。 Specialディナーの演出に、ワクワクしてきますね^^

 

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このクリスマスディナーの予約は、12/24はすでに満席ですが、2016.12.21現在、12/23&25はまだ若干空席があるようです。

これから予約される方は、079-281-0071ソラニワまでお電話を!

 

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姫路SORANIWA は、JR姫路駅から徒歩7分

正面に姫路城がど~ん見渡せる、パノラマビューレストラン。

 

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これが実際のメニュー! う~ん💛美味しそう*^^*

FM DJの大久保かれん姉さん、ミセス日本グランプリの滝川愛梨ちゃん、元ANA CAの私で、カンパ~イ♪

 

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フルコース¥10,000(税サ込)

選べるドリンク3杯付は、¥12,000(税サ込)

例えば写真のグァバスパークリングは1杯¥1,000なので、好きな3杯で¥2,000は断然お得★

お料理とのDRINKペアリングを愉しむなら、飲物付のコースがお勧めですよ~^^(←酒飲み)笑

 

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さて一皿目! 【聖夜の始まり・・・】と題した一品。

ウニ・まぐろ・鯛のお刺身に、ワカメで出汁をとった海藻ジュレがかかってます。

和のおだしを感じる、優しく爽やかな前菜からスタート!

 

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【ズワイ蟹とアボカドのタルタル・プレゼントBOX】

黄色で星型に描かれているのは、マンゴーソース。

ズワイガニに、ホタテとエシャロット、マヨネーズが効いて、大好きな味~!

マイクロトマトとキャビアの飾りつけが可愛いな♪

 

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3品目に先程の鴨のリース仕立てがきて、4品目は温かいスープ。

「冬なのに栗?」と思われるかもしれませんが、ただの栗じゃあないんです!

【フランス産シャティーユ栗のポタージュ・スノーホワイト】

甘くコクのある栗のポタージュに、泡立てたMILKがのったカプチーノ仕立て。

わ~コレたまらなく美味しい!思わずにっこりしちゃう味( *´艸`)←ニヤけてる笑

 

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そして、メンバー全員が感動したこちらの特注パン!

表面がサクサクで、中はしっとりもっちり。

 

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5皿目は魚料理。【金目鯛のポッシェ・今宵のイマージュで】

あら、ネーミングもロマンチックで素敵!イマジネーションを膨らませて頂こうじゃありませんか(笑)

緑のソースは何の食材だと思います? 正解は『ほうれん草』。それにイクラ! ほっほ~

低温で蒸し焼きされた旨みの濃いキンメダイに、イクラの塩味が絶妙にマッチした野菜ソース。

そして白いツリーみたいな野菜は、ホワイトケール(キャベツ科)なんですって。

見たことない特別な野菜を、スタッフさんから説明聞くのも楽しみのひとつ。

 

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さぁそしていよいよメイン料理!!

【モダン&クラシック トリュフ香る牛フィレ肉のウェリントン】

「ウェリントン」とは、フランスの将軍の名前がついた、お祝い食だそう。

<上フィレ肉・フォアグラ・デュクセルソース>を、パイで包んであって、豪華!!

これはもうお値段以上でしょ。あぁ幸せ(笑)

今年のクリスマス限定、シェフ渾身の一皿、凄いなぁ☆彡

 

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デザートは【パティシエかえの贈り物】として、抹茶ケーキ。

姫路は国際都市。外国人の方にも抹茶は人気がありますよね

サンタに見立てた苺がキュート♪ 

珈琲or紅茶と共に。。。

 

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以上、いかがでしたか? 

最高のロケーションでクリスマス限定の特別メニュー、ぜひお料理と飲物のマッチングを楽しまれてみて下さいね♪

 

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姫路城をバックに、アンバサダー&スタッフさんとパチリ★

夕陽から夜景に変わる時間が特に綺麗!

 

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ここはブライダルレストランなので、希望すれば階上のチャペルに案内してもらえますよ

 

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デザイナーズ空間で、粋なクリスマスを!

 

SORA NIWA(ソラニワ)

姫路市本町241 美樹ビル6F

TEL079-281-0071

http://www.soraniwa-setre.com

 

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