第1回和楽会

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空と森の展望宿・セトレハイランドヴィラ姫路。

 

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久保田料理長が考案した日本酒に合う旬の食材を使ったお料理とヤエガキ酒造の日本酒とのマリーマジュが楽しめる『第1回和楽会』に参加しました。

 

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アンバサダーの3人でJR姫路駅からSETRE専用シャトルバスでホテルに向かいました。

 

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始まりました~♪

 

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前には日本酒がずらり~っと並んでいました。

 

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ヤエガキ酒造の樽をもって記念撮影♡

重たそう~に見えて、めちゃめちゃ軽い!

中身はカラでした。

私たちのこの演技…(^^)

 

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セトレGMの皆さんと乾杯~♪

 

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美味しいー♡

みんなこの笑顔♪(^^)

香りがよくて、まろやかな甘み♡

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5種類の日本酒に合わせたお料理が出てきます♪

 

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【前菜】

器も素敵で、秋ですね~

こんな小さな中に美味しいものがいっぱい!

フォアグラの茶わん蒸し フカヒレ餡かけは絶品♡

日本酒に合う!合う!(^^)

 

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【造里】

伝助穴子焼霜・マグロ・剣先イカ

お醤油のほかに、特製のお酒と梅を煮詰めたタレがあり

穴子につけていただくと、本当に美味しいー

ちょっとしたひと手間で美味しいものがで誕生しますね。

 

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【焼物】

国産牛ロースの朴葉焼き

朴葉の中で煮詰まったお味噌とお肉が

日本酒に合いますね~

 

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【煮物】

鮟肝の柚庵蒸し

柚子の良い香り~

そして鮟肝!

鮟肝ってなんて美味しいんだろう

大人になってから美味しいさが分かる味。

これもお酒がすすむ~♡(^^)

 

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【食事】

炙り鯖寿司

炙った肉厚のしめ鯖に昆布との相性がバッチリ。

二貫がちょうどいい~

 

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【止椀】

蓮根餅の揚出汁

あられの香ばしさと

お出汁の美味しさと

蓮根餅が優しいお味です。

 

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【水菓子】

ラフランスの生姜焼き

ラフランス大好き♡

バニラアイスと生姜焼きされたラフランスが

香りが良くて、お口が爽やかに(^^)

 

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帰りにセトレの長田社長を囲んで。

みんなお酒も入ってハイテンション♪♪

 

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ホテルのテラスからの夜景が綺麗~☆

 

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空気が澄んでいて、本当に綺麗に夜景とお月さまが

輝いていました。

第2回も楽しみだな♡♡♡

 

by滝川 愛梨

 

 

 

 

HOTEL INFORMATION

セトレ ハイランドヴィラ姫路
SETRE Highlandvilla HIMEJI

住所:兵庫県姫路市広嶺山224-26
TEL:079-284-3010

営業時間:
【ホテル】火曜日定休(祝日・夏季・年末年始除く)
【ブライダル】平日12:00~19:00 / 日祝10:00~20:00 / 火・水曜日定休
http://www.hotelsetre-himeji.com/

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