セトレマリーナびわ湖のクリスマスディナーを試食♡

アンバサダーは楽しいだけでなく、美味しいお仕事もやらせていただける〜♡

先日はセトレマリーナびわ湖のクリスマスメニューの試食会へお邪魔いたしました♫

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華やかなメンバーでワイワイにぎにぎしく、私は片手にスパークリングです。笑

ワクワクしながら最初の一皿を待ちます….

 

【アミューズ】

イタリア産生ハム盛り合わせ

ミラノサラミ/モルタルデッラ/プロシュット・ディ・パルマ

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いきなりスパークリングにピッタリな一品ではないですか〜!

クリスマスですから、きっとみなさんも泡もの、飲まれますよね♡

泡に生ハム♡サイコーです♡

 

続いて【オードブル】

琵琶湖産 湖魚と手長海老のフリット

ラザニアで巻いたサーモンのマリネ

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目の前に置かれた瞬間、誰もが「わ〜〜綺麗☆」と感激の声。

飾り付けだけでなく、一口一口が味わい深い。

湖のお魚というと、臭みがあるイメージですが全くありません!

身に甘さを感じるくらいの美味しさ。

 

【スープ】

フォアグラと冬野菜入りトリュフのコンソメスープ

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これがスープ?とビックリです。

周りの巻きものはじゃがいも。糸状にして、巻いて揚げているのです!芸が細かい!!

中からとろけるようなトリュフ、そしてオニオンのソースが絶妙です。

 

【パスタ】

イタリア産カラスミと近江野菜のパスタ

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野菜がとっても爽やか。軽いクリーミーさで、カラスミの香りがふんわり。

女性が好きなパスタですね♫

 

【魚料理】

真鯉の赤ワイン煮込み ゆりかご水田米のリゾット添え

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今度は鯉でございます。

これまた色んなイメージをお持ちだと思いますが、いただいてみると臭みはなく、

脂の乗った美味しいお魚!リゾットのモチモチ感とも相性◎。

近江はお米も美味しいですね〜〜

上の添えられてるのは牛蒡の薄切り揚げです。

 

【肉料理】

近江牛のグリルと滋賀県産野菜のオーブン焼き

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ホホホ〜〜〜〜見るだけでテンション上がります〜〜

こちらはモモのローストでございます。

柔らかい〜お肉と3日煮込んだソースがしっかり染み込んで、

お口いっぱい美味しさが広がります!

滋賀の野菜も新鮮でシャキシャキ!

 

【デザート】

シブーストとかわいいサンタ/焼きたてフォンダンショコラ

 

 

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滋賀の古株牧場のアイスクリーム!

絞りたてそのままのフレッシュな美味しさ〜

かわいいイチゴのサンタ帽と、大人のビターなフォンダンショコラが、

クリスマスの雰囲気を盛り上げてくれています☆

 

さ〜みんなで完食した後は、感想をシェフにお伝えしていきます。

みんなの意見は….

お料理はおいしかった!パーフェクト!

あとは、もう少し演出をクリスマスっぽく出来ないか?

とご提案させていただきました。

 

実はシェフは「大人のクリスマス」を意識されて、控えめに演出されたのですが、

女性陣は「もっと派手に!」「もっとアピール!」と激しいプッシュ。笑

何歳になっても女性はやっぱりロマンチックなクリスマスを求めているのです☆

 

シェフは私たちの意見も取り入れて、クリスマスバージョンアップ!してくださるとのこと。

どんな内容になるのか楽しみです!!!!

 

今年のクリスマスは週末。特別な人と特別な時間を過ごされる方も多いでしょう。

セトレはどの場所もクリスマスにピッタリのロマンチックなロケーション。

今年は是非、ONE&ONLYなクリスマスの思い出をセトレで作ってみてはいかがですか?

 

 

 

 

HOTEL INFORMATION

セトレ マリーナびわ湖
SETRE MARINA BIWAKO

住所:滋賀県守山市水保町1380-1 ヤンマーマリーナ内
TEL:077-585-1125

営業時間:
【ホテル】火曜定休(祝日・夏期・年末年始除く)
【ブライダル】平日12:00-19:00/土日祝10:00−20:00/火曜・水曜定休
http://hotelsetre-biwako.com/

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