一日限りの奇跡の一皿

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ミセス日本グランプリの仲良しメンバーで

『第15回 生産者トークin舞子セトレ』に行ってきました。

 

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今回は、淡路島の巽養蜂園の希少な日本ミツバチのはちみつを使った、今日だけの特別な一品。(SETRE×巽養蜂園)

見た目も可愛く、鴨ロースとはちみつの優しい甘さで、まろやかな美味しさ!

 

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巽養蜂園の巽さん

 

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蜂の巣!

贅沢にも、この生はちみつを最後にいただきました~(^^)

 

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ランチは、淡路産コースにしました

淡路産の食材をたっぷり使ったおすすめコース♪

 

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ローストビーフに、蜂蜜入りのドレッジング

盛り付けもアートで綺麗

 

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もちもちした特製パスタに、フレッシュなトマトが相性ばっちり。

 

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フォアグラがのった濃厚なリゾット

 

 

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スズキのお魚に、クリーミなソースと少し歯ごたえのあるブロッコリーがアクセントに

付け合せの茄子も美味しい~♪

 

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パイ包みの中は、柔らか~いお肉。

いちじくのソースも爽やか

 

 

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デザートは、秋の栗にナッツがふんだんに入ったタルト。

 

 

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最初に見せていただいた蜂の巣!

切り分けたものを、デザートと一緒にいただきました

濃厚で上品な甘さ♡

贅沢だわ~

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わいわいおしゃべりしながら

 

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美味しいお料理をいただき、幸せな時間 ♡♡♡

 

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シェフの高見さん

 

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次回の『生産者トーク』は、ビックイベントです!

淡路の生産者8社が集まり、その日限りの奇跡の一皿が堪能できますよ

夕方からだから、夕陽や夜景が綺麗だろうなぁ(o˘◡˘o)

私も参加します♡♡♡

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by 滝川 愛梨

HOTEL INFORMATION

ホテルセトレ神戸・舞子
HOTEL SETRE

住所:兵庫県神戸市垂水区海岸通11-1
TEL:078-708-3331

営業時間:
【ホテル】火曜定休(祝日・夏期・年末年始を除く)
【ブライダル】平日12:00-19:00/土日祝10:00−20:00/火曜・水曜定休
http://www.hotelsetre.com/

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