とっても希少で体にイイ〜はちみつ☆

今月の生産者トークは淡路島洲本の日本蜂蜜「巽翠香園」さん。

日本蜂蜜はめちゃくちゃ貴重で、

日本ミツバチが一生のうちに採取できるのはスプーン一杯以下だとか？！！！

えーーーー！！

となると、今月のサービスの一品は、ちょこっとだけなんでしょうか？？？

どうやらデザートにハチミツがサービスされるとか。

味わっていただくぞ〜〜〜楽しみです！！

っと、その前に乾杯〜〜！！

毎月季節をイメージしたノンアルコールカクテル。

９月は海をイメージした「イルマーレ」　底にはナタデココ。

お酒好きの私も今回はノンアルコールでしたが、大満足のお味〜♫

今回はランチコースを注文♡

デザートまでの長い道のり。ですが、幸せの道のり。

まずは 前菜の一品。

おっと！これは！！！！

もしやこれは！！！いきなり蜂蜜？！いきなりご登場でございます！

よーく見ると、キノコみたいな鴨肉と蜂蜜のコラボレーション。

セトレ舞子と淡路島を繋ぐ、天の川のような甘ーーーい架け橋。

蜂蜜が鴨肉の甘さをまた引き立てて、のっけからパンチ喰らいました〜〜〜ウマイ！

で、お次はこちら。

もしや、こちらが前菜盛り合わせ〜？！

ということは先ほどの一品が今回のサービスだったのか！！

なんと贅沢な！！！

んん？ということはデザートは？？？

さて、コースのサラダは野菜たっぷりが嬉しい♫

セトレはパンもオリーブオイルも上品で大好き♡

コースでパスタ、リゾット、ピザを選べます。友達はピザを注文。

「コースのピザでしょ？ちっちゃいよ」となめてかかってました！

なんとデカイ！ボリューミー！！

THIS IS ..「オマール海老とグリル野菜のピッツァ！」

これで通常の一品料理でしょ？！！

４人でシェアでちょうどいいくらい〜〜〜ガッツリ女子にオススメ♫

ちなみに私は伝助穴子と淡路野菜のリゾット　バジル風味

チーズの風味も食欲をかきたてられました。

結構なボリュームでしたが、お腹には軽く、ペロっといただきました！

メインはお魚かお肉か。

こちらはお魚の鰆のグリル、イチジクソース。

このイチジクソースが美味しかった。

もっと欲しい。笑　デザートにも使える。

と、そこへ！！！

お待ちかねのデザート〜〜〜

セトレ舞子のデザートはいつもちょっとずつ色んな種類があって楽しいぃ〜

でも実は「ちょっと」でもない。いただくと結構なボリュームなんですよ〜

さ、この右上のパウンドケーキと合わせてハチミツをどうぞ〜とやって来られたのが

淡路島の蜂蜜生産者の巽さん。

その箱。なんですか？？

ケーキ入刀ならぬ、蜂蜜入刀〜〜〜

結構、思い切りいきます！！！

ワオ〜！！こうゆう形で蜂蜜いただくのはなかなかありません。

この筋状のところも食べちゃいますよ。

口に入れると…

喉元をすーっと流れる円やかさ、ふんわりとした甘さと柔らかい風味。

今までに味わったことのない、全く「トゲ」のない、でも濃厚さを品良くアピールしたハチミツ。

これは止まらない…お代わりしちゃいました。笑

巽さん、底見せて〜とリクエストしました。

もしかして蜂が出てくるか？！とドキドキするおバカな私(-0-;)

蜂じゃなくて蛇や〜〜〜ん！

いえ！蛇ちゃいます！これは蜜蜂さんが一生懸命集めた蜂蜜です！

巽さん曰く、

毎日テイースプーン一杯飲むことで、風邪も引かずに元気。

酵素のチカラだとか。

ん、お酒好きとしては酵素は絶対不可欠。

ということで、早速買って帰り、毎日飲んでます！！

春の200種類以上の花から集めたはちみつだけを特殊な方法で抽出。

さっぱりフルーティー、飲みやすいです。

巽さん曰く。

喉が痛くなったら、寝る前「歯を磨いた後に」蜂蜜を一口。

それを３晩続けると美しいお声に〜笑

喉の痛みが取れるそうです。

「虫歯にならないんですか？」と尋ねると、

「はちみつの菌は3日くらいであれば、虫歯になりません」とのこと。

はちみつ、スゴイですね〜〜〜

感動した友達も蜂蜜購入。

次集まる時はみんな「ええ声〜(^0^)/」

さ、10月にはそんな淡路島の素晴らしい生産者さんたちが集合するBIG EVENT開催！

淡路の恵みをいっぱいいただきましょう〜〜〜♡

淡路は生産品も、生産者さんも、とっても素敵な個性の持ち主♫