とっても希少で体にイイ〜はちみつ☆

今月の生産者トークは淡路島洲本の日本蜂蜜「巽翠香園」さん。

日本蜂蜜はめちゃくちゃ貴重で、

日本ミツバチが一生のうちに採取できるのはスプーン一杯以下だとか?!!!

えーーーー!!

となると、今月のサービスの一品は、ちょこっとだけなんでしょうか???

どうやらデザートにハチミツがサービスされるとか。

味わっていただくぞ〜〜〜楽しみです!!

 

っと、その前に乾杯〜〜!!

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毎月季節をイメージしたノンアルコールカクテル。

9月は海をイメージした「イルマーレ」 底にはナタデココ。

お酒好きの私も今回はノンアルコールでしたが、大満足のお味〜♫

 

今回はランチコースを注文♡

デザートまでの長い道のり。ですが、幸せの道のり。

まずは 前菜の一品。

おっと!これは!!!!

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もしやこれは!!!いきなり蜂蜜?!いきなりご登場でございます!

 

よーく見ると、キノコみたいな鴨肉と蜂蜜のコラボレーション。

セトレ舞子と淡路島を繋ぐ、天の川のような甘ーーーい架け橋。

蜂蜜が鴨肉の甘さをまた引き立てて、のっけからパンチ喰らいました〜〜〜ウマイ!

 

で、お次はこちら。

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もしや、こちらが前菜盛り合わせ〜?!

ということは先ほどの一品が今回のサービスだったのか!!

なんと贅沢な!!!

 

んん?ということはデザートは???

 

さて、コースのサラダは野菜たっぷりが嬉しい♫

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セトレはパンもオリーブオイルも上品で大好き♡

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コースでパスタ、リゾット、ピザを選べます。友達はピザを注文。

「コースのピザでしょ?ちっちゃいよ」となめてかかってました!

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なんとデカイ!ボリューミー!!

THIS IS ..「オマール海老とグリル野菜のピッツァ!」

これで通常の一品料理でしょ?!!

4人でシェアでちょうどいいくらい〜〜〜ガッツリ女子にオススメ♫

 

ちなみに私は伝助穴子と淡路野菜のリゾット バジル風味

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チーズの風味も食欲をかきたてられました。

結構なボリュームでしたが、お腹には軽く、ペロっといただきました!

 

メインはお魚かお肉か。

こちらはお魚の鰆のグリル、イチジクソース。

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このイチジクソースが美味しかった。

もっと欲しい。笑 デザートにも使える。

と、そこへ!!!

お待ちかねのデザート〜〜〜

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セトレ舞子のデザートはいつもちょっとずつ色んな種類があって楽しいぃ〜

でも実は「ちょっと」でもない。いただくと結構なボリュームなんですよ〜

 

さ、この右上のパウンドケーキと合わせてハチミツをどうぞ〜とやって来られたのが

淡路島の蜂蜜生産者の巽さん。img_2257

その箱。なんですか??

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ケーキ入刀ならぬ、蜂蜜入刀〜〜〜

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結構、思い切りいきます!!!

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ワオ〜!!こうゆう形で蜂蜜いただくのはなかなかありません。

この筋状のところも食べちゃいますよ。

 

口に入れると…

喉元をすーっと流れる円やかさ、ふんわりとした甘さと柔らかい風味。

今までに味わったことのない、全く「トゲ」のない、でも濃厚さを品良くアピールしたハチミツ。

これは止まらない…お代わりしちゃいました。笑

 

巽さん、底見せて〜とリクエストしました。

もしかして蜂が出てくるか?!とドキドキするおバカな私(-0-;)

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蜂じゃなくて蛇や〜〜〜ん!

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いえ!蛇ちゃいます!これは蜜蜂さんが一生懸命集めた蜂蜜です!

巽さん曰く、

毎日テイースプーン一杯飲むことで、風邪も引かずに元気。

酵素のチカラだとか。

ん、お酒好きとしては酵素は絶対不可欠。

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ということで、早速買って帰り、毎日飲んでます!!

春の200種類以上の花から集めたはちみつだけを特殊な方法で抽出。

さっぱりフルーティー、飲みやすいです。

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巽さん曰く。

喉が痛くなったら、寝る前「歯を磨いた後に」蜂蜜を一口。

それを3晩続けると美しいお声に〜笑

喉の痛みが取れるそうです。

「虫歯にならないんですか?」と尋ねると、

「はちみつの菌は3日くらいであれば、虫歯になりません」とのこと。

はちみつ、スゴイですね〜〜〜

 

感動した友達も蜂蜜購入。

次集まる時はみんな「ええ声〜(^0^)/」

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さ、10月にはそんな淡路島の素晴らしい生産者さんたちが集合するBIG EVENT開催!%e5%b3%b6%e3%81%bf%e3%82%8bbigevent%e3%83%81%e3%83%a9%e3%82%b7

淡路の恵みをいっぱいいただきましょう〜〜〜♡

淡路は生産品も、生産者さんも、とっても素敵な個性の持ち主♫

HOTEL INFORMATION

ホテルセトレ神戸・舞子
HOTEL SETRE

住所:兵庫県神戸市垂水区海岸通11-1
TEL:078-708-3331

営業時間:
【ホテル】火曜定休(祝日・夏期・年末年始を除く)
【ブライダル】平日12:00-19:00/土日祝10:00−20:00/火曜・水曜定休
http://www.hotelsetre.com/

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