兵庫の“美味しい”をお届け

『兵庫県』は食の宝庫

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HOTEL SETRE 神戸舞子・SETRE Highlandvilla 姫路がある『兵庫県』は、摂津・播磨・丹波・但馬・淡路の5つの国からなりたち、海や山・盆地に恵まれた自然豊かな食材の宝庫。私たちはその作り手の食材に対する想いや物語を、食事やイベントで皆さまに体感していただくことで発信をしていくという取組みをしています。そこで同じ思いを持って取り組みをされていらっしゃる『兵庫食べる通信』という仲間に出会いました。

『兵庫食べる通信』とは?

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つくる人と食べる人をつなぎ、知って・料理して・食べて・学んで・出会って・体験する会員制のコミュニティサービス。作り手たちが紡ぐ食づくりの物語を食材と一緒にお家にお届けするというコンセプトで、隔月ごとに “兵庫の美味しい食材” と “食材が特集された情報誌” をお届けしています。私たちセトレと目指す方向が一緒の『兵庫食べる通信』と一緒に、様々なイベントなど活動を行うことになりました。    *食べる通信URL:http://taberu.me/hyogo/

最新号の特集食材は『桃色吐息』

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2月にお届けしている特集食材は、姫路市の東原畜産の『桃色吐息』。今や姫路ではご当地グルメとして定着してきているので、ご存知の方も多いかもしれません。私が初めて聞いたときは、名前がかわいくて、まさか豚肉だとは思いませんでした。『桃色吐息』は、脂身が少なくさっぱりした味わいで女性が好きな味。世界遺産・姫路城の近くで、餌や育つ環境に力を入れて豚に愛情を注いでいる生産者様・東原様のこだわりがたくさん綴られています。

SETRE(舞子・姫路)では・・・

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お部屋でいただく朝食に、兵庫食べる通信で特集されている食材をお召し上がりいただいております。お部屋に、兵庫食べる通信がおいてあるので、産地の営みや作り手の想いを身近に感じながら、お食事をお楽しみいただいております。今後は、ご宿泊の方以外にも知っていただけるよう、特集食材の生産者様と直接会えるイベントやレストランでいつでも特集食材を使ったお料理をお召し上がりいただけるような取組みを考えております。ぜひ兵庫の宝物を体感しにいらしてくださいね。

HOTEL INFORMATION

ホテルセトレ神戸・舞子
HOTEL SETRE

住所:兵庫県神戸市垂水区海岸通11-1
TEL:078-708-3331

営業時間:
【ホテル】火曜定休(祝日・夏期・年末年始を除く)
【ブライダル】平日12:00-19:00/土日祝10:00−20:00/火曜・水曜定休
http://www.hotelsetre.com/

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