秋晴れの中、黄金色の稲穂収穫

恵みの季節、スタッフみんなで収穫のお手伝いへ

秋晴れの気持ちいい季節、ハイランドヴィラ姫路とソラニワのスタッフ合同で稲刈りのお手伝いを行いました。今回お世話になったのは、いつも畑から新鮮な野菜をご提供くださる「夢前工房」の衣笠さま。6月に植え付けのお手伝いをした稲穂が大きく育ち、黄金色に染まっていました。

黄金食の稲穂

泥だらけになりながら、悪戦苦闘の手狩り

前日の雨で田んぼのなかは泥だらけで、バランスをとるのが精一杯の私たち。少しの稲刈りにもかかわらず悪戦苦闘です。バランスを取りながら少しずつ慣れてきて、上手に手狩りができるようになりました。今ではほとんどの作業をコンバインで行っているそうです。こうして手狩りすることで農家のみなさまが試行錯誤をしながら仕事をつないでこられた熱意を感じることができました。

田植えをするスタッフ

お茶碗一杯で、お米何粒?

作業の合間には、料理長が作ってくれた手作りお弁当と夢前工房さんの「こしひかり」をいただきました。大きな釜で炊きあげられたお米はつややかでなんとも美味しそう。こうして収穫を行った稲ですが、お茶碗一杯で何粒必要かご存知でしょうか。その数なんと「10000粒」!お茶わんを手にしながらスタッフもびっくり。味わっていただくことの大切さも同時に学ぶことができました。

新米

収穫したお米はみなさまの元に!

今回収穫をお手伝いしたお米は、お客さまにもお出しすることになっています。苗植え、そして稲刈りの経験と共にお客さまにご提供できるのがこれから楽しみです。みなさまどうぞお楽しみに。

稲穂 

HOTEL INFORMATION

セトレ ハイランドヴィラ姫路
SETRE Highlandvilla HIMEJI

住所:兵庫県姫路市広嶺山224-26
TEL:079-284-3010

営業時間:
【ホテル】火曜日定休(祝日・夏季・年末年始除く)
【ブライダル】平日12:00~19:00 / 日祝10:00~20:00 / 火・水曜日定休
http://www.hotelsetre-himeji.com/

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