夏のティータイムを彩るお菓子と紅茶のLesson

長崎の魅力を感じられるお料理教室

紅茶_さなえさん

セトレグラバーズハウス長崎の料理長×紅茶コーディネーターの本田さなえさんがタッグを組んでお菓子&紅茶のお料理教室を開催しました。「夏にぴったり!大切な人と週末に食べるお菓子を贅沢な1杯とともに」をテーマに、お家でも作れる特別感のあるお菓子とそれに合わせた紅茶の楽しみ方を伝授。歴史的にお茶との関わりを深く持つ長崎ならではのイベントとなりました。

夏を彩るとっておきのお菓子をご自宅でも

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今回つくるのは「ウィークエンドシトロン」というレモンのきいた爽やかな味のお菓子です。料理長の長崎弁でのお料理教室は毎回大好評。皆さん写真やメモだけでなく、動画も撮影されながら楽しく学んでいきます。特別感のあるお菓子は大切な人と一緒に食べるのにはぴったり。ご自宅でも手軽に作れるよう、使う器具は家庭用のものばかり。まずは料理長がお手本になって、皆さんにもお菓子作りを楽しんでいただきました。

いつもとは一味ちがうティータイム

紅茶_体験

今年春にオープンした紅茶専門店「紅と香」(こうとこう)からは、かねてよりお世話になっている紅茶コーディネーターの本田さなえさんにお越しいただきました。ウィークエンドシトロンに合わせた最高の1杯に選んだのは「対馬のファーストフラッシュ」と「ダージリン」のセパレートティー。2種類の比重の違う紅茶を合わせることできれいな2層の紅茶を入れることができます。入れ方のコツをさなえさんにレクチャーしていただきながらお客さま自身で丁寧に層をつくります。仕上げにフルーツをグラスに飾って出来上がり。

日常の延長にあるセトレ

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最高の1杯とお菓子を囲みながらの交流会は“お客さま”と“スタッフ”の枠を超えて、和気あいあいとした楽しいものになりました。さなえさんの魅力的なお話しや料理長のお茶目なおしゃべりはお客さまにも大好評。長崎らしい“モノ”はもちろん“ヒト”ともつながれるようなイベントを今後も開催していくのでお楽しみに!

HOTEL INFORMATION

セトレ グラバーズハウス長崎
SETRE Glover's house NAGASAKI

住所:長崎県長崎市南山手町2-28
TEL:095-827-7777

営業時間:
【ホテル】火曜定休(祝日・夏期・年末年始除く)
【ブライダル】平日12:00-19:00/土日祝10:00−20:00/火曜・水曜定休
http://www.hotelsetre-nagasaki.com/

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