食と音楽のジャムセッション

食と音楽を五感で楽しむ

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セトレ神戸・舞子では、はじめての「食と音楽のジャムセッション」を9月28日に開催します。食事を食べるだけでもなく、音楽を聴くだけでもなく、食と音楽のコラボ。料理に合わせた音楽をお届けします。五感を楽しみながら食と音楽に向きあうイベント。「おいしいものを食べる時間さえも、すてきな音楽にかえて味わってしまう」ように・・・今回ご一緒させていただくのは、兵庫県芸術家協会の代表を務める中嶋將晴さま。1983年にプロの芸術団体を発足させ、国内外で活躍している音楽プロデューサー、演出家、振付師、舞踊家、デザイナー俳優、大学教授、作曲家、学者、オペラ歌手、音楽教師、弁護士などを活躍の場へと導いていらっしゃいます。中嶋さまの「音楽の楽しさをもっと多くの人に伝えたい」という想いと料理を音楽で表現したいという想いから「食×音楽」のコラボレーションが実現しました。食が好きな人に音楽の魅力を、音楽好きな人に食の魅力を紹介できたらと両者の想いが詰まった素敵なイベントをお届けする予定です。

 「海」をテーマに

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今回は、「海」をテーマにディナーとオリジナルミユージックとの響宴。ドラマチックな音と食のセッションを体感いただきます。「海」をイメージした料理を楽曲に合わせて提供するスタイル。お客様にもライブ感を感じていただけるよう様々な面白い工夫を考えています。「波」の音とともにお届けされる料理、音楽を聴きながら食べるのではなく、料理に音を、音楽に料理を合わせ、食と音楽を楽しんでいただける今回のイベント。味覚も聴覚も視覚も味わう素敵な時間をお届けします。「料理を見て、五感で感じて、余韻まで楽しんで頂ける事を考えて料理を作りました。このような食事と音楽のイベントは、初めての経験ですが、いい化学反応が起こりそうな気配です。」と語るセトレのシェフ高見もイベントを楽しみにしています。是非一夜限りの「食×音楽」のセッションをお楽しみください。

>>>「食と音楽のジャムセッション」の詳細<<<

 ■日時:2018年8月11日(土)19:00~21:00

 ■料金:10,000円 (ディナーコース+フリードリンク)

 ■場所:ホテルセトレ神戸・舞子 レジデンス2F

 ■内容:「海」をテーマにディナーと音楽のコラボ料理に合わせたドラマチックな音楽のセッションを体感ください。

 ■MENU:
◇Stuzzucchino
おのころ雫塩のパンナコッタと柔らかく調理した猪豚のグリル
オリーブのソース
◇Antipasto
前浜で獲れた海の幸と淡路野菜のサラダ仕立て
オレンジのジュレとパプリカのソース
◇Pasta
足赤海老のラグーソースタリアテッレ
シラスのフリットとマンテカートを添えて
◇Carne
椚座牛のステーキ
海苔のプレとグリンペッパーのソース
◇Pane
フォカッチャ
◇Dolce
洋梨のタルトとピスタキオのジェラート 

お問合せ・ご予約は�
セトレ神戸・舞子
tel. 078-708-3331

HOTEL INFORMATION

ホテルセトレ神戸・舞子
HOTEL SETRE

住所:兵庫県神戸市垂水区海岸通11-1
TEL:078-708-3331

営業時間:
【ホテル】火曜定休(祝日・夏期・年末年始を除く)
【ブライダル】平日12:00-19:00/土日祝10:00−20:00/火曜・水曜定休
http://www.hotelsetre.com/

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