夢前町米ものがたり~大自然を満喫!田植え体験!~

ホテルを飛び出し夢前町へ!

「美味しいものを食べると、人は自然と笑顔になる」
セトレハイランドヴィラでは、そのコンセプトのもと、地元播磨で採れる食材をふんだんに使いお食事をご用意しています。今回のイベントは姫路市夢前町で農業をされており、ハイランドにも食材を仕入れてくださっている夢前夢工房の衣笠様のもとを訪れました。

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お米がもつ本来の味を求めて

はじめの頃は、一般的な農法で米作りをされていた衣笠さん。
しかし農薬や化学肥料をつかわなくてもいい農法のほうが美味しいお米ができることに気づかれます。
衣笠さんは稲作が終わってからの時期に菜の花の種を植えられます。菜の花は土壌中で徐々に分解し、窒素を放出する為、養分過多にならず、お米本来の味を出すための農法としては最適だそうです。この菜の花にたどりつくまで約10年かかったとお話しされていました。

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胸が高鳴る!田植え体験!

実は昨年、スタッフの研修としてはじまった田植え体験。
その様子を見られたお客様から「田植えをしてみたい!」というお声を多数頂き、今年は参加型のイベントになりました。初めて田植えをされる方も多く、田んぼに入った時に足のうらに伝わる”むぎゅっ”という感触、苗を1本1本まっすぐ植えることの難しさや楽しさを全身で感じられていました。

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今回植えた苗の品種は”もりのくまさん”
森の都 本で 生されたお米」からその名が付いたのだとか。
一つの苗からできるお米はなんと4,800粒。「大きくなあれ」の想いを込めて一つ一つ丁寧に植えていきました。

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自然の恵みを食す。

たっぷりの運動をしたあとは、まずはみんなでウーロン茶で乾杯!
そしてお待ちかねのお昼ごはん。昨年夢前町で収穫されたお米で炊いたご飯、そして久保田料理長特製のお弁当。どちらも最高に美味しく、みなさま飛び切りの笑顔で舌鼓を打たれていました。

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今秋、収穫予定!

本日植えた苗はこの秋に収穫予定となっています!また秋にもイベント開催予定です!
セトレハイランドヴィラではこのイベントに限らず、お客様に目で見る、体験を楽しむ、味わっていただける様々なイベントをご案内していきます!どうかお楽しみにお待ちください。

 

HOTEL INFORMATION

セトレ ハイランドヴィラ姫路
SETRE Highlandvilla HIMEJI

住所:兵庫県姫路市広嶺山224-26
TEL:079-284-3010

営業時間:
【ホテル】火曜日定休(祝日・夏季・年末年始除く)
【ブライダル】平日12:00~19:00 / 日祝10:00~20:00 / 火・水曜日定休
http://www.hotelsetre-himeji.com/

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