第22回「生産者トーク淡路島西洋野菜園」レポート

夏を思わせる陽気の5月最終木曜日の昼下がりに女性5名で参加しました！

「第22回 生産者トーク」

毎月1回淡路島より食材の生産者をお招きし、

シェフと生産者、お客様が交流しながら、

特別な一品をシェフと生産者が届けてくれるイベント。

今回は淡路島の西洋野菜園の柴山ご夫妻が作られたお野菜を使った

奇跡の一皿の登場です！

まずはノンアルコールカクテルで乾杯♫

約1名ノンアルコールではありませんが…笑

誰かは追求しないでね(^^;;

今回は5人ともジュゼッペコース。

前菜盛り合わせ／サラダorスープ
お好みのパスタorピッツァorリゾット
魚料理or肉料理／デザート
パン／カフェ

以上で税込3600円

なかなかのボリュームで満足度が高い！

そして、いきなりのご登場です！

柴山さんのお野菜を使った奇跡の1皿。

スナップえんどう、イエローキャロット、イタリアンパセリ、紫のさやえんどう、蕪、ズッキーニ、ルッコラ、セルバチカ。

なんとセルバチカは畑で自生しているとか。

「自分で種を落とし、勝手に生えてくるんです。もう畑に住みついてます。笑」

とのことですが、

味は濃厚で、野趣溢れる香りと共に癖になりそうでした！

すべての野菜の味は、ぎゅっと凝縮されていて、

それでいて深く、そして余韻も感じ、

子供の頃に食べた滋味溢れる、野菜本来の特徴を感じました。

柴山さんの農園は40アールほど。ご夫婦 二人で営まれています。

お二人の愛情と淡路島の大地のエネルギーが詰まった、

無農薬、無化学肥料の安心、安全なお野菜！

同伴したお友達もみんな「お家でも食べたい！！」

と柴山さんに訴えておりましたが、

残念ながら数が少ないので流通しておりません…

でも、年に一度のこんなチャンスが！！

投稿する頃には売り切れてるかも(T_T) 　すいません…

お人柄もとても素敵なご夫婦。

それがまたお野菜の味に表れてます( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

さて、コースに戻りまして、前菜盛り合わせです。

（はい、ここから本コースの始まりです！）

前菜からお肉！！

そして温かいじゃがいものスープでほっこり。

今回は５人いたので、パスタ、ピッツァ、リゾットをそれぞれが注文し、

シェアすることに。

コースの中の一品として、このボリュームはかなりのお得感！

プロシュートのピザ、テンション上がります！！

ピザはもう一品、ホタルイカのピザや、ジェノベーゼパスタ、リゾットはカルボナーラ風

いろんな味を楽しめるグループでのランチコースはオススメ♫

メインのお肉、お魚チョイスは見事に全員お魚。笑

鰆の季節です。脂も乗って、美味しい！

柴山さんのズッキーニもまた登場しています〜

マスカルポーネのアイスクリームなど、スイーツも充実！！

みんな大満足、大充実のランチタイム。

なんと気付けば3時間も食べて喋っておりました。笑

西宮、明石、加古川、神戸市西区、色んなところから来てくれました。

みんな前々からセトレの大ファン！

海を眺めながら女子トーク、ちょっとした旅気分ですね〜

生産者トーク、今後のイベントも楽しみです〜！

7月の椚座牛は男子もガッツリ交えて、楽しむつもりです！！！！！