第22回「生産者トーク淡路島西洋野菜園」レポート

夏を思わせる陽気の5月最終木曜日の昼下がりに女性5名で参加しました!

「第22回 生産者トーク」

毎月1回淡路島より食材の生産者をお招きし、

シェフと生産者、お客様が交流しながら、

特別な一品をシェフと生産者が届けてくれるイベント。

今回は淡路島の西洋野菜園の柴山ご夫妻が作られたお野菜を使った

奇跡の一皿の登場です!

 

まずはノンアルコールカクテルで乾杯♫

IMG_2249

約1名ノンアルコールではありませんが…笑

誰かは追求しないでね(^^;;

 

今回は5人ともジュゼッペコース。

前菜盛り合わせ/サラダorスープ
お好みのパスタorピッツァorリゾット
魚料理or肉料理/デザート
パン/カフェ

以上で税込3600円

なかなかのボリュームで満足度が高い!

 

そして、いきなりのご登場です!

IMG_2253

柴山さんのお野菜を使った奇跡の1皿。

スナップえんどう、イエローキャロット、イタリアンパセリ、紫のさやえんどう、蕪、ズッキーニ、ルッコラ、セルバチカ。

なんとセルバチカは畑で自生しているとか。

「自分で種を落とし、勝手に生えてくるんです。もう畑に住みついてます。笑」

とのことですが、

味は濃厚で、野趣溢れる香りと共に癖になりそうでした!

 

すべての野菜の味は、ぎゅっと凝縮されていて、

それでいて深く、そして余韻も感じ、

子供の頃に食べた滋味溢れる、野菜本来の特徴を感じました。

柴山さんの農園は40アールほど。ご夫婦 二人で営まれています。

お二人の愛情と淡路島の大地のエネルギーが詰まった、

無農薬、無化学肥料の安心、安全なお野菜!

 

同伴したお友達もみんな「お家でも食べたい!!」

と柴山さんに訴えておりましたが、

残念ながら数が少ないので流通しておりません…

 

でも、年に一度のこんなチャンスが!!

IMG_2277

投稿する頃には売り切れてるかも(T_T)  すいません…

 

お人柄もとても素敵なご夫婦。

それがまたお野菜の味に表れてます( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

 

さて、コースに戻りまして、前菜盛り合わせです。

(はい、ここから本コースの始まりです!)

IMG_2254

前菜からお肉!!

そして温かいじゃがいものスープでほっこり。

IMG_2256

今回は5人いたので、パスタ、ピッツァ、リゾットをそれぞれが注文し、

シェアすることに。

コースの中の一品として、このボリュームはかなりのお得感!

IMG_2257

プロシュートのピザ、テンション上がります!!

ピザはもう一品、ホタルイカのピザや、ジェノベーゼパスタ、リゾットはカルボナーラ風

IMG_2259

いろんな味を楽しめるグループでのランチコースはオススメ♫

メインのお肉、お魚チョイスは見事に全員お魚。笑

IMG_2261

鰆の季節です。脂も乗って、美味しい!

柴山さんのズッキーニもまた登場しています〜

 

 IMG_2264

マスカルポーネのアイスクリームなど、スイーツも充実!!

 

みんな大満足、大充実のランチタイム。

なんと気付けば3時間も食べて喋っておりました。笑

IMG_2273

西宮、明石、加古川、神戸市西区、色んなところから来てくれました。

みんな前々からセトレの大ファン!

海を眺めながら女子トーク、ちょっとした旅気分ですね〜

 

生産者トーク、今後のイベントも楽しみです〜!

IMG_2262

7月の椚座牛は男子もガッツリ交えて、楽しむつもりです!!!!!

HOTEL INFORMATION

ホテルセトレ神戸・舞子
HOTEL SETRE

住所:兵庫県神戸市垂水区海岸通11-1
TEL:078-708-3331

営業時間:
【ホテル】火曜定休(祝日・夏期・年末年始を除く)
【ブライダル】平日12:00-19:00/土日祝10:00−20:00/火曜・水曜定休
http://www.hotelsetre.com/

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

OUR HOTELS